外贸中心是交易会里常设的一个高档商场，交易会每年两届，分为春交会和秋交会，在四月和十月举行，是国内最大最著名的商品展览会，在世界上有很大的知名度，会期客似云来，酒店的价格是平时的五倍，会展过后则会闭馆，只留下外贸中心对外开放。而国际快餐厅则设在外贸中心的门口，基于其特殊的地理位置，在麦当劳、肯德基这些洋快餐没有进入国门之前，是为数不多的以外国人口味为主打的快餐店，算是在粤菜的铁桶江山里，为味蕾顽固的老广们打开了一扇通往国际的南风窗。
粤菜作为华夏八大菜系之首，早已风靡全球，当然，老外们吃的洋中餐是经过本土化的，什么咕噜肉、芙蓉蛋、馄饨汤、左宗棠鸡、基本上是猛油炸过再佐以酸甜口味，在老广眼中是彻头彻尾的垃圾食品！岭南物产丰饶，天上飞的，水里游的，地上爬的，反正四条腿背脊朝天的，除了桌子皆可入馔！岭南人的敢吃是地球人都知道的，也因此成就了粤菜的威名，当然，在冠状病毒肆虐的时候也担负了不少骂名，认为病从口入，疫情流行都是野味惹的祸。